MORIHICO.森彦的约定

旭川为北海道第二大城市，也是紧凑都市计划的重要城市之一，MORIHICO社长市川草介认为旭川这座城市，是北海道文化的发源地。与美国奥勒冈州的波特兰十分相似，有着丰富的自然资源以及重要的历史文物，而市川社长认为，唯有了解这块土地的价值，才能将其视为珍宝，去爱护它、去守护它。有别于札幌，旭川还是个开发中的城市，尚无具指标性的咖 啡店，进而萌生了创造「最棒的空间、最好的咖啡」体验店的想法。于是，RENGA1909就此诞生。

「馆脇仓库」为公元1909年所建立的历史性红砖米仓库，经由MORIHICO森彦专业设计团队精心打造，RENGA1909于2019年12月开幕，并携手Jstyle STAY改造一座咖啡结合旅宿的概念店，将旧建筑注入新灵魂。采用世界各地严选咖啡豆烘培出RENGA1909独家限定的「RENGA1909咖啡豆」。结合传统虹吸式煮法，带出咖啡豆的芳香醇厚，建筑与咖啡相互衬托，诞生出只有在 MORIHICO. RENGA1909才能感受到的在地文化。

About MORIHICO.

1996年隐身于札幌市西区圆山的古民宅，一条小巷弄里发迹的「森彦」本店。发展至今2020年MORIHICO.在北海道拥有12间分店之外，也开创了Marie Pierre点心专卖店以及DAFNE法式餐厅品牌。